Glucose – Fructose – Sirop de maïs

Glucose – Fructose – Sirop de maïs

Le sirop de glucose-fructose est largement utilisé dans de nombreux aliments industriels. Le sirop de glucose-fructose est fréquemment utilisé dans l’industrie agro-alimentaire.

Les boissons ne sont pas le seul débouché de ce sucre et l’isoglucose est utilisé pour sucrer de nombreux aliments comme les glaces, les biscuits et gâteaux, les yaourts, les crèmes desserts… Pour savoir ce que vous consommez, décryptez les étiquettes. S’il y a écrit sirop de glucose-fructose ou sirop de fructose-glucose dans tous les cas c’est de l’isoglucose. De plus en plus employé dans les produits alimentaires manufacturés, le sucre raffiné serait bien plus toxique pour l’organisme que le sucre traditionnel.

Glucose: Le glucose, un sucre naturel, se trouve naturellement dans de nombreuses variétés de fruits et n’a aucun côté nocif avec une consommation normale.

Fructose: Naturellement, un monosaccharide avec 6 carbones est un sucre dans de nombreux nutriments.

Sirop de glucose-fructose: Un arôme de sucre formé en mélangeant le glucose et le sucre de fructose.

Ici le vrai problème se pose ici. Si le sirop de glucose est utilisé seul, il n’y a pas de danger, mais lorsqu’un sirop de maïs à haute teneur en fructose est utilisé, il y a un grand danger …

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